Weinverkostung

Leider schon vorbei!

Hier konnten Sie eine Weinverkostung für 2 Personen ergattern.

Rezept Hauspunch

Der Tag ist zwar schon in der Vergangenheit, dennoch stellen wir Ihnen gerne unser wunderbares Rezept vor.
Der Hotel Christof Hauspunch ist einfach zuzubereiten und schmeckt richtig lecker!


Zutaten:

• Orangenpunch
• Südtiroler Chardonnay
• frisch gepresster Orangensaft

Zubereitung:

• Den Orangenpunch in die Tasse geben (halbe Tasse voll)
• Weißwein dazu geben (viertel Tasse)
• Mit frisch gepresstem Orangensaft auffüllen (viertel Tasse)
• Alles zusammen erhitzen
• fein Dekorieren mit einer getrockneten Orangenscheibe und Voilà trinkbereit

Für Kinder empfehlen wir anstelle des Punch und Weißwein einen Orangentee mit frisch gepresstem Orangensaft zu verwenden

Weihnachtsmarkt Eppan

Christkindlmarkt in St. Michael

Unser Dorfzentrum von St. Michael / Eppan erstrahlt im weihnachtlichen Licht. Traditionelle Klänge der Eppaner Musiker, ein Weihnachtsmarkt, Lichtergeschichten und ein besonderes Programm für Kinder laden zum Verweilen in St. Michael ein.

Barbarazweige

Barbarazweige: eine Südtiroler Tradition.
Der 4. Dezember ist der Tag der Heiligen Barbara. Viele Südtiroler Familien holen sich an diesem Tag einen Hauch Frühling ins Haus und schneiden Obstzweige- meist Kirschzweige. Diese werden im Wasser im Haus aufgestellt und blühen genau an Heiligabend. Blühende Barbarazweige stehen für Hoffnung und Glück für das neue Jahr.

Krampustag

Während der Heilige Nikolaus in Südtirol am 06. Dezember vom Krampus begleitet wird, gehört der 5. Dezember allein den Krampussen.
Männer, Frauen und sogar Kinder verkleiden sich mit furchteinflößenden Masken und Tierfellen, laufen durch die Gassen und klingeln mit schweren Glocken.

In Südtirol finden zahlreiche Krampusläufe statt- auch in der Gemeinde Eppan!

Massage Verwöhnung

Leider schon vorbei!

Hier konnten Sie einen Massagegutschein ergattern.

Lumagica

Lumagica Meran lässt Trauttmansdorff erstrahlen:
Zwischen Illusion, mystischem Licht und einem zauberhaften Märchenschloss öffnet der Lichterpark LUMAGICA Meran in den Gärten von Schloss Trauttmansdorff vom 21. November 2024 bis 06. Januar 2025 seine Pforten.
Auf einem 1,3 Kilometer langen Rundweg erwarten die Besucher*innen über 300 beeindruckende Lichtobjekte.

Servietten feierlich falten

Heute zeigen wir Ihnen eine wunderschön gefaltete festliche Serviette.
Folgen Sie den feinen Handgriffen auf dem Video und damit wird die Tischdeko, Ihres feierlichen Abends, zum besonderen Hit!

Nachmachen erwünscht

Weihnachtsmarkt Bozen

Christkindlmarkt Bozen
Bestimmt haben Sie schon vom Christkindlmarkt in Bozen gehört!
Er erfüllt den Waltherplatz im Zentrum Bozens mit seinem weihnachtlichen Duft und seinem schillernden Glanz. Entlang des Parcours durch die ca. 70 Stände finden Sie Weihnachtsgebäck, jede Menge Handwerkskunst, fantasievolle Dekorationen und für Kinder jede Menge Highlights wie Ponyreiten, Kasperltheater, Kindereisenbahn, Karussell und viele weitere Attraktionen.

Reinswald

Das Sarntal in Südtirol bietet großartige Möglichkeiten für Skitouren und Winterwanderungen.
Ein Highlight ist die Wanderung zur Pichlberg Hütte, die am Parkplatz bei der Talstation beginnt. Der ausgeschilderte Weg verläuft parallel zur Skipiste und führt durch schneebedeckte Wälder und Wiesen. Nach ca. 2 Stunden erreichen Sie die Pichlberg Hütte, die zu einer gemütlichen Einkehr mit herrlicher Aussicht auf die Sarntaler Alpen und die Dolomiten einlädt. Der Abstieg erfolgt auf demselben Weg oder per Gondelbahn. Alternativ kann die Rodelbahn für eine spannende Abfahrt genutzt werden.

Spitzbuabm

Der Tag ist zwar schon in der Vergangenheit, dennoch stellen wir Ihnen unser wunderbares Rezept vor.
Heute zeigen wir heute das Rezept für super leckere Spitzbuabm.
Die Zubereitung ist einfach und für jedermann geeignet!

Vorbereitungszeit ca. 30 Minuten und ca. 10 Minuten Zubereitungszeit. Das Rezept ist für ca. 40 Kekse ausgelegt


Zutaten:

• 400 g Mehl (zusätzlich etwas zum Ausrollen)
• 100 g gemahlene Haselnüsse
• ½ TL Backpulver
• ½ TL Zimt
• 1 Msp. Nelkenpulver
• 1 Vanilleschote ausgekratzt
• 125 g Zucker
• 250 g kalte Butter
• 4 EL Milch
• 250 g Erdbeermarmelade (Aprikose, Himbeere oder Kirsche geht auch)
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

• Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Das Mehl in eine große Schüssel sieben. Haselnüsse, Backpulver, Zimt, Nelkenpulver, Vanille und Zucker dazugeben und alles miteinander vermischen.
• Butter in Stückchen und die Milch dazugeben.
• Alle Zutaten mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30 Min. im Kühlschrank kalt legen.
• Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Formen (Herzen machen sich gut) ausstechen. Bei der Hälfte der Kekse zusätzliche ein Loch in der Mitte ausstechen (kleine Herzform, ansonsten geht auch ein Kreis). Auf ein Backblech mit Backpapier geben und die Plätzchen im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Min. backen.
• Kekse zum Abkühlen auf ein Gitter setzen.
• Die Marmelade leicht erwärmen.
• Die Kekse ohne Loch mit Marmelade bestreichen. Die Kekse mit Loch in der Mitte mit Puderzucker bestäuben und auf die Kekse mit Marmelade draufsetzen.
• Die "Spitzbuabm" sind Fertig

Wir wünschen viel Erfolg beim Zubereiten!

Geführte private Radtour

Leider schon vorbei!

Hier konnten Sie eine geführte, private Radtour mit unserem Bikeguide ergattern.

Rezept Lebkuchen

Der Tag ist zwar schon in der Vergangenheit, dennoch stellen wir Ihnen gerne unser wunderbares Rezept vor.

Unser Weihnachtskoch mit seinen helfenden Elfen beim Lebkuchenbacken:
Lassen Sie sich von einem kleinen Einblick in die Küche des Hotel Christof verzaubern. Erleben Sie, wie hier mit viel Liebe und Sorgfalt diese Leckereien zubereitet werden.

Probieren Sie es aus!

Gedicht zum Advent

Es treibt der Wind im Winterwalde...

Es treibt der Wind im Winterwalde
Die Flockenherde wie ein Hirt,
Und manche Tanne ahnt, wie balde
Sie fromm und lichterheilig wird.
Sie lauscht hinaus. Den weissen Wegen
Streckt sie die Zweige hin bereit
Und wehrt dem Wind und wächst entgegen
Der einen Nacht der Herrlichkeit.

Rainer Maria Rilke

Weihnachtsmarkt in Brixen

Der Weihnachtsmarkt in Brixen stimmt Gäste auf die besinnliche Zeit ein und taucht die altehrwürdigen Gemäuer der Bischofsstadt in stimmungsvolles Licht. Zu Füßen des prächtigen Doms und der Hofburg eröffnet sich eine Welt verführerischer Düfte und Geschmäcker. Handgefertigte Krippen, Kerzen, Glas- und Tonwaren erfreuen das Auge, während typische Eisacktaler Spezialitäten Feinschmecker begeistern.
Adventskonzerte umrahmen das Beisammensein am Domplatz in Brixen.

Weinempfehlung Menü Heiliger Abend

Heute haben wir Ihnen eine Weinempfehlung fürs Menü vom Heiligen Abend zusammengestellt.
Hiermit wird der Heilige Abend bestimmt ein voller Erfolg!

Meran 2000

Meran 2000 bietet neben tollen Pisten auch Winterwanderwege mit herrlicher Aussicht auf die Dolomiten. Ein Highlight ist der Panoramaweg mit spektakulärer Tal-Sicht, auch für Anfänger geeignet. Der Alpin Bob, Südtirols erste Alpen-Achterbahn, sorgt auf 1,1 km für rasante Abfahrten und begeistert Familien und Abenteuerlustige. In der Zuegg Hütte oder Waidmannalm können Besucher am Kamin und bei lokalen Spezialitäten wie Knödeln, Speck und Strudel entspannen.

Südtiroler Kochbuch

Leider schon vorbei!

Hier konnten Sie ein tolles Südtiroler Kochbuch mit vielen regionalen Gerichten und Tipps ergattern.

Wei(h)nachts-Quiz!

Das Wei(h)nachtsquiz ist leider schon vorbei.


Heute finden Sie hier die Auflösung vom Quiz:

Frage 1: Die wei(h)nachtlichen Aromen „Zimt“, „Anis“ und „Nelken“ findet man in welchem Wein?
Gewürztraminer

Frage 2: Welche Temperatur ist ideal, um einen Rotwein zu servieren?
16-18°C

Frage 3: Welcher dieser Weinstile passt am besten zu einer typischen Weihnachtsgans?
Vollmundiger Rotwein wie Bordeaux

Frage 4: Welche der folgenden Rebsorten gehört zu den weißen Trauben?
Chardonnay

Frage 5: Was ist "Barrique"?
Ein kleines Holzfass zur Reifung von Wein

Frage 6: Welche Traube steht hauptsächlich hinter dem Südtiroler Wein „St. Magdalener“?
Vernatsch

Frage 7: Was ist „Orange“ Wein?
Ein Wein aus weißen Trauben, der verarbeitet wurde wie ein Rotwein

Frage 8: Was produziert Südtirol zu 65 %?
Weißweine

Frage 9: Wie nennt man die Wein-Lese in Südtirol?
Wimmen

Frage 10: Wenn die Traubenlese in Südtirol abgeschlossen ist und der erste Wein gärt, gibt es einen kulinarischen Brauch mit frischem Most und gebratenen Kastanien. Was meinen wir?
„Törggelen“- ein gemütliches Zusammensitzen mit traditionellen Südtiroler Speisen

Und? Alles richtig geraten?

Forster Weihnachtswald

Die größte Brauerei Südtirols, Forst bei Meran bietet einen wunderschönen Weihnachtsmarkt. Zwischen den Räumlichkeiten und Restaurants, die zum Gebäudekomplex in Forst dazugehören, werden Feuer entzündet und kulinarische Köstlichkeiten serviert. Vor Ort werden hofeigene Produkte wie Käse, Marmeladen, Holz- und Filzprodukte verkauft. Daneben schaut, vor allem für die kleinen Gäste, auch der Nikolaus und Krampus im Weihnachtswald vorbei.

Was bedeutet Weihnachten für das Hotel Christof Team?

Heute sagt Euch das Hotel Christof Team, was für Sie Weihnachten bedeutet.
Seit gespannt!

Kurioser Fakt über Weihnachten

Ein spannender Fakt, der die Weihnachtsgeschichte in einem neuen Licht erscheinen lässt:
Die Vorstellung der Rentierte vom Wehnachtsmann könnte eine Auffrischung vertragen! Denn tatsächlich verlieren männliche Rentiere ihr Geweih noch vor der Weihnachtszeit, während die weiblichen Rentiere ihre Geweihe erst im Frühling abwerfen. Das bedeutet, dass Rudolph und seine Kameraden eigentlich weiblich sein müssten – entgegen der landläufigen Annahme, dass es sich um männliche Rentiere handelt.

Skigebiet Obereggen

Das Skigebiet Obereggen vereint erstklassige Pisten mit beeindruckender Bergkulisse. Der Panoramaweg, nahe der Talstation der Eggentaler Gondelbahn, zählt zu den schönsten Wanderungen der Region - ideal für Genusswanderer. Er verläuft bogenförmig mit vielen Aussichtsplattformen und bietet großartige Blicke auf die Latemargruppe. Unterwegs laden Hütten zu Pausen mit heißen Getränken und regionalen Spezialitäten ein.

Heiliger Abend

Frohe Weihnachten und alles Gute fürs neue Jahr!
Familie Christof mit Team